Málna fagylalt

Ez a harmadik, de már kicsit bátrabb próbálkozásom. A málna fagylalt. Biztosíthatlak benneteket, hogy fagyit készíteni nem nehéz és nem is bonyolult feladat. Nincs is annál jobb, mint a családot vagy a vendégeket a nyári kánikulában a vadszőlővel befuttatott teraszon, házilag készített fagyival kínálni. És csak hallgatni: …hű, de finom… megadod a receptjét…? …kaphatok még egy kicsit? Egyszóval a siker nem marad el.
Akkor most leírom, hogy készítettem el életem harmadik legfinomabb fagyiját.

Hozzávalók:

  • 2 dl szója tej
  • 25 dkg házi krémsajt (eredeti recept itt )  
  • 12 dkg porcukor
  • 30 dkg málna ( mélyhűtött)
  • csipet só
A házi krémsajt készítése (itt)  
A  málnát kiolvasztom. Botmixer segítségével pépesítem. Hozzákeverem a többi összetevőt és ismét a botmixer segítségével alaposan összemixelem. Előírás szerint a fagyi gépbe öntöm és megfagyasztom. 
Lehet máris fogyasztani, de ha nem fogy el (amit nem hiszek ), akkor tegyük egy erre rendszeresített műanyag dobozba és be a mélyhűtőbe. Fogyasztás előtt fél órával vegyük ki a mélyhűtőből és tálaljuk.